Above the Sky

 
前陣子有朋友來家裡吃飯，送了一瓶自製草莓果醬。

 
 
由於家裡的燕麥片一次買太多了，我又不是很愛吃，所以想了個辦法把它解決掉：做燕麥餅乾。

 
同樣是泰國菜，美國的泰國菜跟台灣的泰國菜實在差很多。

美國人到泰國餐廳，常常都是點各種炒麵與咖哩，我也很習慣不管去哪間泰國餐廳都要來一盤經典的Pad-Kee-Mao（Drunken Noodle）來衡量廚子的基本功夫。
前幾年回台灣的時候，突然泰國餐廳如雨後春筍，跟朋友約見面吃飯就去了幾家不同的，但是原則上都是炒菜為主，一點Pad-Kee-Mao的影子都沒有。好吃歸好吃，但對我來說真是感覺像在吃另外一個不同國家的餐廳，跟我熟悉的美式泰國菜是大大的不同。
去到台灣的泰式餐廳，幾乎所有人都必點的這道月亮蝦餅，我也從來沒在美國看過。前天晚上一面看電視一面想著要做些什麼不一樣的前菜，月亮蝦餅就這樣跳進我腦袋裡。上網找了找食譜，總算找到有個網友不是用魚漿做的，自己稍微變動一點材料，基本上所有的原料都是在美國超市可以買到的，連泰式的甜辣醬都是。
噹噹噹！這就是方方的月亮蝦餅（買不到圓的春捲皮，所以用方的餛飩皮類的餅皮代替，口感不同但風味應該類似），不太正統，大概也跟餐廳賣的味道稍微不同。不過呢，結論是很好吃，好吃到我拍完照馬上就把這盤給一掃而光囉～
 

很想寫點甚麼但是又陷入照片空巢期了，硬是寫了甚麼也是沒有好菜（美圖）來配，
我的文字本來就很單薄，現在大概更是現醜了。
這麼長一段時間沒怎麼更新，以前的常客們似乎也都已經把我遺忘了，也真是不好意思辜負了大家的鼓勵。

說也奇怪，我本身並不是理工科系出身的，生活習慣也說不上是超整潔，但是寫東西卻非要列條不可。

我常常看到其他朋友的部落格，都覺得羨慕，到底他們是怎樣可以把碎碎念的東西寫得那麼優雅呢？

我是不是因為常貼圖說故事，所以敘事的能力已經衰退到小學生的等級了？

不解，不過也不是很想解，反正我已經做了努力（我有試著每天寫日記），如果還繼續衰退那大概就是命吧，哈！

那從訂個主題開始吧，這一篇本來也是碎碎念，但是現在既然要訂主題，

就寫我沒有窩在電腦前的時候，花最多時間的地方（除了睡覺之外）：廚房的故事。

我們家不太大，但廚房占的空間大概跟餐廳一樣大，而且相當明亮，當時我們在找房子的時候我就很喜歡這個廚房了。

考慮到出國在外，自己做飯的時間很多，而且吃東西是人生基本需求，我覺得一個好廚房是不能妥協的。

話雖如此，我其實做菜的技術也是只有普普，大多數時候也只有Eddie一個人能享受到我偶然相當成功的幾道菜，

但是對於一面吃著自己做的好東西一面說著＂天啊我真是太厲害了＂，對於我個人自信心的建立也是有一定的幫助的。